1、馬打滾。

馬打滾為傳統(tǒng)小吃，其原料以粘、糯米、黃豆為主，經(jīng)浸泡、舂粉、揉制成湯圓狀煮熟后滾上混有白糖、芝麻的黃豆粉即可食用，因翻形如馬打滾，故得此名，其味香甜可口，粘糯適宜。

2、德江天麻。

德江天麻為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是貴州省銅仁市德江縣特產(chǎn)。

食材特征：德江天麻又名神草、赤箭、仙人腳、白龍皮等，自古皆為中藥上品，其種植歷史悠久。

3、銅仁紅薯粉絲。

銅仁紅薯粉絲，產(chǎn)于貴州省銅仁市。

具有久煮不爛、清香可口、食法多樣、絲條粗細(xì)均勻、呈半透明狀態(tài)、無并條碎條、手感柔韌、彈性良好等特點(diǎn)。

4、江口蘿卜豬。

江口蘿卜豬，產(chǎn)于貴州省銅仁市江口縣。

因其體態(tài)豐園、形似蘿卜，口感清爽，有吃肉像吃素之說，因此 被稱為“蘿卜豬”。

5、沙子空心李，產(chǎn)地范圍為貴州省銅仁市沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)等2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

沙子空心李肉質(zhì)緊脆，酸甜適度，品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富。