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做菠菜粉饹馇所用食材：粉饹馇2張、菠菜、蔥、蒜、料酒、鹽、雞精、水和淀粉。
菠菜粉饹馇的做法步驟：
1、菠菜切段，熱水焯。
2、粉饹馇切三角或菱形塊，油炸粉饹馇，直至酥脆后撈出控油。
3、蔥和蒜用油爆香后，放入菠菜。
4、適時適量加入雞精、鹽、料酒調汁兒。
5、待菠菜全熟，放入控油后的粉饹馇，倒入汁兒和水淀粉，翻炒均勻。
6、將菠菜粉饹馇出鍋即可完成。
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