vc維生素c是不建議長期服用的。因?yàn)楹芏嗨褪卟酥卸几缓S富的維生素c,可以通過吃一些水果和蔬菜來達(dá)到補(bǔ)充維生素c的效果。而且每天的維生素所含量是一些水果和蔬菜行能夠達(dá)到,不需要再通過吃一些維生素c片來補(bǔ)充。所以還是建議不要長期服用維生素c,這樣還會有一定的副作用。
維生素C的結(jié)構(gòu)類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質(zhì),又稱抗壞血酸。維生素C具有很強(qiáng)的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應(yīng)是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化,生成二酮古樂糖酸,則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。