冰箱里凍兩年的豬蹄不能吃。
任何食物都是有保質(zhì)期的,冰箱不是萬能的,并且冰箱容易滋生細(xì)菌,食物存放了這么久,不僅營(yíng)養(yǎng)流失,還會(huì)對(duì)身體不利,安全起見不能吃。
豬腳又叫豬蹄,豬手,分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈彎形,中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì),是構(gòu)成肌腱,韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分,具有美容養(yǎng)顏的作用。