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水堿性大主要是碳酸鎂、碳酸鈣含量過多,不溶于水,會形成沉淀,吃多了會引起腎結石,最簡單的辦法,加些醋就好了,醋酸鎂、醋酸鈣易溶于水,吃了就沒什么壞處了。或者放置幾天,等它們沉淀之后再食用,危害就大大降低了。
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