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科技
主料：玉米面150克、細豆餅150克、細麥麩150克、魚粉300克、蝦米即海米100克。
配料：八角、肉桂、小茴、丁香、白糖。
制作方法：
1、將玉米面、豆餅、麥麩分別用文火炒香，用少許植物油燒熱放入海米炒出鮮味倒入魚粉微火焙出腥鮮味。
2、將上述熟料混合均勻
3、將香料分別碾成粉狀每份相當于半粒大米體積，與主料混合均勻。
4、將600至700克水燒開，放入調料及花茶用調料將混合面餌燙勻，不能有干面。
5、將燙好的面餌上鍋蒸20分鐘取出晾涼。
6、成餌涼后，將剩余熟魚粉撒入，取小團用釣塘水揉搓，依水情而決定餌團黏散軟硬。隨用隨取團摻水，不可全部摻水放置。將揉好后的面餌取團裝鉤即可。
上餌中，將食用油換成山羊油即成膻腥餌，將香料換成各式香精可成不同香餌。如在成餌中加入兩個臭雞蛋即成臭腥餌。將臭腥餌摻入糟食中代替增黏劑以海竿釣大魚效果明顯。
