材料準(zhǔn)備:雞蛋,玉米油,牛奶,低粉,細(xì)砂糖,檸檬汁;
制作步驟:
1、將蛋白和蛋黃分開(kāi),蛋白中加數(shù)滴檸檬汁,電動(dòng)打蛋器低速攪打并加入細(xì)砂糖;2、當(dāng)?shù)鞍左w積變大再加白砂糖,直至完全打發(fā),然后將蛋黃加入細(xì)砂糖,攪打至砂糖溶化;3、分兩次加入玉米油,與蛋黃液攪打均勻;4、加入牛奶攪拌均勻,然后分3次加入面粉;5、接著加入蛋白,攪拌均勻;6、攪拌均勻后和剩下的蛋白攪拌均勻;7、將烤箱130度預(yù)熱,入烤箱烤25分鐘后轉(zhuǎn)155度繼續(xù)烤25分鐘即可;