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科技
白巧克力糖分多。
白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香草香料制成的，不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于百分之七十到百分之九十九之間，或乳質含量少于百分之十二的巧克力，食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著。
純正的黑巧克力是不含糖的，而白巧克力糖粉很多。
