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做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水；
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好。面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；
3、將南瓜面團分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。
營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嘗起來也是清香可口、糯軟潤滑。
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