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冷凍保存或者水培保存都可以。因為手工年糕不用任何防腐劑,年糕在冷藏或者常溫保存超過一定時間容易生霉。冷凍保存最省事。水培也可以保存很久,但每間隔兩三天要換一次水。水培保存方法:浸在盆子里,水要蓋過年糕,如果是室溫則要定期換水,大概是水有點(diǎn)渾濁時就換。
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