第一步,觀察柚子的外觀。
如果皮色失去鮮亮光澤(發(fā)暗),柚子上面有皺褶、變形,手按外皮已沒(méi)有彈性,用手掂感覺(jué)偏輕(失水),指尖按臍部能輕易觸摸到里面已經(jīng)發(fā)硬的果肉,說(shuō)明柚子已經(jīng)變質(zhì)或者不新鮮了。
第二步,剝開(kāi)柚子皮,觀察里面的情況。
如果柚子里面有許多空洞,果肉很小發(fā)干,白色物質(zhì)有些發(fā)黑,果肉變色,或者白色物質(zhì)、果肉有潰爛現(xiàn)象,說(shuō)明柚子變質(zhì)了。