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用料:絹豆腐1塊,洋蔥片50克,蝦仁50克,五花肉片100克,大蒜葉30克,泰椒1個(gè),高湯包2包,油40克。
做法步驟:
蝦仁解凍備用。泰椒切圈,豆腐切成1、5厘米的方塊。鍋中下40克油,即大約三湯匙。燒熱后下五花肉、洋蔥、泰椒炒香后,加入200g水和2包高湯。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燜至豆腐入味,加入蝦仁和大蒜葉再燒1分鐘即可開(kāi)鍋。
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