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煲榴蓮煲雞的方法如下：
1、首先鍋中加水燒開，放入雞并焯水撈出。
2、然后將雞放入鍋中，同時放入榴蓮、生姜片、枸杞。
3、最后加入水，小火煲一小時，加鹽調味即可。
榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
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