

可能是孜然粉的的質(zhì)量不好, 嘴里的味道和孜然粉產(chǎn)生了沖突;
孜然,又名:枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香。屬傘形目,傘形科一年生或二年生草本,高二十至四十厘米,全株光滑無毛。花瓣粉紅或白色,長圓形,花期四個(gè)月,果期五個(gè)月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和前蘇聯(lián)的中亞地區(qū),孜然為調(diào)味品之王,適宜肉類烹調(diào),也可以作為香料使用。孜然的果實(shí)可入藥,用于治療消化不良和胃寒腹痛等癥。藥用、食用價(jià)值很高。
