粽子放水里能保存多久

粽子放水里能保存3天左右，若需要長時間保存，就須放在冰箱冷凍。再要吃時，取出后放蒸鍋里蒸透。若是熟的粽子，放在水中煮20分鐘左右即可。若是生粽子，根據(jù)大小食材不同煮1-2小時。冰箱拿出來的粽子直接煮會破壞粽子里的營養(yǎng)成分，建議將粽子從冰箱取出來后要在常溫下放置一段時間，如此能最大程度保證口感。

粽子小知識：

1、包好的粽子沒煮能放冰箱里冷藏，不過時間不宜過長，時間長里面的營養(yǎng)成分流失比較多，還容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起不適，危害身體健康。

2、可以把生粽子裝入保鮮袋中，嚴(yán)實封密好，放入冰箱中冷凍保存。冷凍過的粽子，取出食用之前，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

3、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好為現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。