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舌尖上的好茶一般都是經過熬茶,過濾,混合,冷藏等工序,然后包裝制作的。如抹茶酸奶配方:全脂奶粉30克、綠茶粉10克、家用保鮮膜。制法:首先,用溫開水沖好奶粉后,調入普通酸奶一湯匙作為菌種,用保鮮膜將碗密封(防止微生物進入),水浴保溫45攝氏度半小時。然后,在發酵好的酸奶中調入綠茶粉(250克酸奶:10克綠茶粉)。抹茶酸奶就完成了。
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