技巧一：從季節(jié)挑選。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。雖然說(shuō)一年之中百香果可以成熟好幾批，不過(guò)口感最好的要數(shù)當(dāng)年9月份到10月份之間成熟的百香果是最好的。

技巧二：從百香果具備的特征來(lái)挑。酸、甜和香，如果這三者都具備的話，才能夠反映出你所購(gòu)買的百香果品質(zhì)是優(yōu)良的。若是香味沒有那么濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，標(biāo)明百香果的質(zhì)量真心沒那么好。

技巧三：從果肉上來(lái)看。建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道一定沒有那么好。這是因?yàn)樯缴系陌傧愎涔忸伾际巧铧S的。

技巧四：從外觀來(lái)看。百香果的個(gè)頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會(huì)更好吃。這是因?yàn)榉N在山上的野百香果日照時(shí)間長(zhǎng)一些，山上通常也沒有積水，所以其成長(zhǎng)的果實(shí)呈現(xiàn)的是紫色，顏色深一些。通常山上的百香果會(huì)比平地的更為好吃。

大家要注意，在購(gòu)買百香果的時(shí)候，要挑選那些搖起來(lái)沒有明顯晃動(dòng)的，外表端正無(wú)明顯缺陷的，這樣的百香果的品質(zhì)才比較好。