食物相克,是指同時(shí)食用兩種食物時(shí),造成食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的流失、抵消或者導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)難以吸收,不會(huì)對(duì)我們的身體造成太大影響。
西紅柿與黃瓜,這是我們最熟悉的蔬菜,有言論說(shuō),其實(shí)這兩者同食并沒(méi)有問(wèn)題,雖然確實(shí)會(huì)分解,但維生素C存在于每一種蔬菜和水果之中,黃瓜本身也有,只要不打成黃瓜汁,不破壞黃瓜的形態(tài),就不會(huì)破壞這些維生素C。