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如何熬制魚鱗凍

如何熬制魚鱗凍

熬制方法。1、魚鱗清洗后，用鹽抓捏去粘液和腥氣，沖洗瀝干。2、水與魚鱗3比1的比例，放入調料包，蔥姜、八角、花椒，倒入料酒。高壓鍋煲20分鐘。3、用漏勺撈出卷曲的魚鱗。魚鱗汁放冰箱冷藏4小時。4、放入調料：少許糖、鹽、生抽、麻油、胡椒粉、香菜、剁椒，拌勻即可。

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導讀熬制方法。1、魚鱗清洗后，用鹽抓捏去粘液和腥氣，沖洗瀝干。2、水與魚鱗3比1的比例，放入調料包，蔥姜、八角、花椒，倒入料酒。高壓鍋煲20分鐘。3、用漏勺撈出卷曲的魚鱗。魚鱗汁放冰箱冷藏4小時。4、放入調料：少許糖、鹽、生抽、麻油、胡椒粉、香菜、剁椒，拌勻即可。

熬制方法：

1、魚鱗清洗后，用鹽抓捏去粘液和腥氣，沖洗瀝干；

2、水與魚鱗3比1的比例，放入調料包，蔥姜、八角、花椒，倒入料酒。高壓鍋煲20分鐘；

3、用漏勺撈出卷曲的魚鱗。魚鱗汁放冰箱冷藏4小時；

4、放入調料：少許糖、鹽、生抽、麻油、胡椒粉、香菜、剁椒，拌勻即可。

如何熬制魚鱗凍

熬制方法。1、魚鱗清洗后，用鹽抓捏去粘液和腥氣，沖洗瀝干。2、水與魚鱗3比1的比例，放入調料包，蔥姜、八角、花椒，倒入料酒。高壓鍋煲20分鐘。3、用漏勺撈出卷曲的魚鱗。魚鱗汁放冰箱冷藏4小時。4、放入調料：少許糖、鹽、生抽、麻油、胡椒粉、香菜、剁椒，拌勻即可。

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