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科技
牛鞭湯燉四小時左右即可。食材：牛鞭、小靈芝、黨參、阿膠棗、黑棗、當(dāng)歸、巴戟、山藥、枸杞、料酒、姜片、花椒、精鹽。
1、準(zhǔn)備牛鞭，剪成兩截。
2、大火燒開水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘。
3、撈起過冷水清洗干凈，切成2至4厘米一小節(jié)。在重復(fù)步驟2。
4、準(zhǔn)備藥材，清洗凈用水浸泡，放置一旁備用。
5、將鍋中的牛鞭牛寶撈起過涼水清洗。
6、起油鍋，炸姜片至金黃。
7、加入牛鞭翻炒。
8、炒干水分之后，加入料酒繼續(xù)翻炒，去掉腥味，加入適量的鹽。
9、加入泡過的藥材翻炒片刻。
10、加入適量的水，與材料持平面，稍煮10分鐘，準(zhǔn)備一個砂鍋，將所有材料倒入。
11、加滿水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉4小時即可食用。
