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其實甜和咸豆沙在我看來跟任何食材都能搭配,貴州的糍粑,糯米打成糍粑,里面會包甜豆沙,有些也會包咸豆沙。貴州早餐有一種油炸的粑粑,糯米包咸豆沙做成餅油炸,叫豆沙窩,貴州有一道菜叫脆皮豆米。四季豆外裹了一層淀粉類的東西油炸,混著干辣椒回鍋炒,酥脆,里面又是沙沙的口感,下酒絕配,而這道菜的口感就很像咸豆沙了。
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