冬棗會不會上火

冬棗的口感是甜甜的，咬下去是脆脆的，而且冬棗的營養價值比較高，對于人體有很大益處。大家了解冬棗的營養成分有哪些嗎？

蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量為0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量為0.87%，維生素B1含量為0.1%，維生素B2含量為2.2%，維生素C含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。此外，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。

吃冬棗是不會上火的。 冬棗是平性水果，雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會上火的。

放冰箱冷藏。 一般來說，家庭保存冬棗的話一般會將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生，延長冬棗的保存時間。 只不過在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長了黑斑的挑選出來，這樣可以避免在儲存期間壞棗的霉菌污染到其他好的冬棗。

1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。

2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農藥殘留。

3、浸泡過后可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。

4、洗過之后的冬棗一般就可直接食用了，對于腸胃不好的人也可以用電飯煲蒸20分鐘左右以后再食用，這樣冬棗的甜味也更大。