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醬豆的做法:
醬豆準(zhǔn)備的材料有,干黃豆400克,油適量,鹽適量,干辣椒適量,大蔥適量,醬油適量,白砂糖適量,淀粉適量 ;首先將干黃豆浸泡一夜洗凈,起油鍋,爆香蔥白;然后放入蔥葉和干辣椒,再放入黃豆翻炒;適量醬油上色,適量開水燉煮1小時(shí),適量鹽和糖調(diào)味;最后澆入適量水淀粉,大火收汁,即可食用。
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