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木頭經過短時間高溫,將本身所含的水分,雜質去除后就變成木炭了。木頭在去水分變成木炭的過程中,重量變輕,所以才感覺同樣重量的木炭燃燒的時間長。木頭冒煙是因為含有水分,燃燒不充分。木炭因為水分已經被去除,所以能充分和氧氣反應。所以不冒煙。而木頭燃燒時會產生大量的濃煙和嗆人的氣味。
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