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科技
炒新鮮魷魚能加白酒下去炒的原因：
1、可以去腥；
2、能增加魷魚的味道，使其口感更好。
材料：魷魚400克、洋蔥200克、蔥20克、豆瓣醬10克、白糖10克、白酒適量。
制作步驟：
1、魷魚洗干凈，洋蔥切片，蔥切為蔥花；
2、鍋中油熱，倒入魷魚煸炒1分鐘，加入適量白酒，倒入豆瓣醬，中火不停的翻炒3到4分鐘；
3、倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘；
4、加入適量白糖翻炒均勻，盛入盤內，撒入蔥花即可。
