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在保存蛤蜊的時候,可以把它放到保鮮盒里面,然后加入一些水,盡量能夠沒過蛤蜊,然后把它放到冰箱的冷藏里面儲存;如果是活著的蛤蜊,可以放到新鮮的海水里面可以存養半個月的時間,如果是在夏天可以在海水里面加入少量的冰來降溫;對于大多數的海鮮,為了保證它的鮮味,都可以放到新鮮的天然的海水里面進行存養,然后定期對存養使用的工具進行消毒。
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