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調制方法如下：
1、將10克花椒沖洗干凈，用100克熱水大約浸泡2個小時；
2、選擇肥瘦相間的前夾心肉或五花肉；
3、加水前要先放醬油鹽和生姜，將肉餡放入鹽醬油拌勻；
4、生姜20克切成細末，將生姜和蔥放水攪成蔥姜泥；
5、將泡的花椒水或花椒粉倒入肉餡中，攪拌均勻；
6、生肉餡要加水或高湯；
7、制作完成。
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