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將蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,然后用色拉油小火炒熟。
香辣蒜蓉:
材料:大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
做法:先將大蒜拍扁用刀切斷,再加鹽搗碎,盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精,將食用油加熱澆在上面,然后在上面澆上一層香油,增加香味。
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