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科技
材料：去殼蝦仁80公克、洋蔥末30公克、蕃茄丁60公克、水半碗、沙拉油1小匙、太白粉1小匙、香菜葉少許、蕃茄醬1大匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、細砂糖1小匙。
做法：
1、去殼蝦仁放入滾水中汆燙，撈出后以冷水沖洗干凈且冷卻，瀝干切碎備用；
2、熱鍋倒入適量沙拉油燒熱，加入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入水、蕃茄丁及所有調味料改中火續煮至滾，加入做好的蝦仁碎再次煮開，將太白粉調水淋入勾芡，熄火備用；
3、將做好的調料與面條相混合。
