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自己做的手搟面筋道有嚼勁，下面分享一下手搟面的做法。有喜歡的朋友可以試著做一下。
準備好大一點的容器，倒入適量的面粉，打入雞蛋放入適量的鹽和適量的溫水用筷子攪拌均勻。
面成絮狀用手和成面塊，揉至表面光滑蓋上醒面30分鐘。
準備好案板，面粉鋪底取出面塊揉一揉，再次醒面10分鐘即可。
取出搟面杖，壓制成面餅。
搟成薄片即可。面片前后對折，頂刀切成面條狀。
鍋中放入清水燒開，放入面條煮熟。
盛出碗中，加入自己喜歡的蔬菜調料即可食用了。
