在各種各樣的水果之中。柚子可算是個頭比較的大，一般都在兩斤以上，它在每年的陰歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然生果罐頭”之稱。如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃幾片柚子，能有助于滋陰去火，健脾消食。

很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒，去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰，解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。

草莓不僅僅是口感好。還有一定的藥用價值。中醫以為它有“去火”功效，能清暑，解熱，除煩。草莓中含有的胡蘿卜素是組成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名字、清熱解暑、除煩的效果。

西瓜性涼，吃了不會引起“上火”，心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。

雖然一年四季都有的種西紅柿。但在夏日最多，相同可以清熱解毒，平肝“去火”。含有豐厚的維生素，養分豐厚，還可以清熱解毒，平肝去火。最甜，養分也最豐厚。

含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。