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辣炒年糕的做法如下:
1、準備食材:年糕、洋蔥、 胡蘿卜、火腿絲、韓國辣醬、糖、 鹽、雞精 ;
2、油倒入鍋至熱,放入火腿絲爆香,然后放入洋蔥絲和胡蘿卜絲,煸炒至胡蘿卜絲和洋蔥絲微軟;
3、鍋中添水,水開之后,加入韓國辣醬,適量糖和鹽;
4、往鍋中放入年糕,加鍋蓋燜5分鐘,大火收汁,用筷子不停攪拌;
5、湯汁收完后加入雞精,出鍋即可。
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