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煲葛湯要放的材料：粉葛、鯪魚、豬骨頭、蜜棗、干瑤柱。
煲葛湯的具體做法步驟：
1、準備適量的粉葛、鯪魚300克、豬扇骨300克、2至3顆蜜棗、少許的干瑤柱；
2、先用食用油將鯪魚稍煎得雙面微黃，備用；
3、將干瑤柱放在碗中泡一小時，泡開后洗凈備用；
4、將鯪魚、粉葛、豬扇骨、蜜棗、泡開的干瑤柱，一同放下容器內小火煲至2個小時左右，放適量的鹽調味，即可飲用。
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