昌邑區(qū)美食

昌邑區(qū)美食有鍋包肉、煎粉、白肉血腸、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、拔絲地瓜等。

1、鍋包肉：成菜后，色澤金黃，口味酸甜。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

2、煎粉：煎粉始于吉林。把淀粉和水按1：3的比例攪勻，稍微加點(diǎn)明礬和食鹽，然后就倒到鍋里不斷的翻炒。

3、白肉血腸：以豬肉、血腸為主要原料，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽(yù)吉林食苑已有幾百年歷史。

4、小雞燉蘑菇：通常會(huì)選擇本地的笨雞，或者野雞，以保證雞肉的鮮美。

5、排骨燉豆角：油豆角是黑土地的特產(chǎn)，油豆角顏色鮮綠，肉質(zhì)肥厚、口感柔和、無(wú)老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤(rùn)一般的表相，味道有奇妙的油香。

6、拔絲地瓜：拔絲地瓜是有名的東北菜。東北產(chǎn)的地瓜通常個(gè)大味甜，這在南方是絕對(duì)吃不到的。其次是糖，熬得須火候恰到好處才可。

昌邑區(qū)隸屬于吉林省吉林市，位于吉林市西北部。昌邑區(qū)是吉林市經(jīng)濟(jì)中心。昌邑區(qū)特產(chǎn)食品有吉林煎粉、浦江豆腐皮、長(zhǎng)春木雕、吉林排骨燉豆角、吉林人參雞、翡翠人參茅臺(tái)雞、吉林酸菜燉生熟、鹿茸、葵花籽仁、白城烤煙、龍膽、中國(guó)林蛙、茯苓、白肉血腸、特色菜滿族八大、松花石硯、小雞燉蘑菇、山珍燉豬蹄、越桔、吉林貂皮等。