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不可以。由于電磁爐的工作原理是由電磁爐產生磁通量的快速變化,造成金屬鍋內部產生渦流,然后發熱的。所以不是用火來導熱的煮的,因此鑄鐵鍋在電磁爐上使用,就會導致鑄鐵鍋產生裂痕的,一般家用到4個月就要換了。
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