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科技
1、準備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次。然后把癟的挑出來。
2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去。
3、把瓜子倒入鍋內煮，在鍋內煮半個小時，然后把火關了，然后再燜到完全涼了再裝入容器里涼干外殼。
4、最后是在太陽下曬一下，然后再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了。燒的里面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確后就會完全脆的。
