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當前位置：首頁資訊吉士粉的作用和用途

吉士粉的作用和用途

吉士粉的作用和用途

1、增香，能使制品產生濃郁的奶香味和果香味。2.增色，在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色。3.增松脆并能使制品定形，在膨松類的糊漿中加入吉士粉，經炸制后制品松脆而不軟癟，形態美觀。4.增強粘滑性，在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

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導讀1、增香，能使制品產生濃郁的奶香味和果香味。2.增色，在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色。3.增松脆并能使制品定形，在膨松類的糊漿中加入吉士粉，經炸制后制品松脆而不軟癟，形態美觀。4.增強粘滑性，在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

1、增香，能使制品產生濃郁的奶香味和果香味；2.增色，在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色；3.增松脆并能使制品定形，在膨松類的糊漿中加入吉士粉，經炸制后制品松脆而不軟癟，形態美觀；4.增強粘滑性，在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

吉士粉的作用和用途

1、增香，能使制品產生濃郁的奶香味和果香味。2.增色，在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色。3.增松脆并能使制品定形，在膨松類的糊漿中加入吉士粉，經炸制后制品松脆而不軟癟，形態美觀。4.增強粘滑性，在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

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