昌江區(qū)美食

昌江區(qū)美食有瓷泥煨雞、冷粉、堿水粑、油條包麻糍、餃子粑、七中小肉等。

1、瓷泥煨雞：這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。

2、冷粉：Q彈爽滑的米粉，加入各種調(diào)料拌在一起，滋味悠長，口味普遍偏辣。

3、堿水粑：是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典小吃，用米漿制作成粑粑，切片與各種食材一起炒熟，香味濃郁，油而不膩，十分具有滋味。

4、油條包麻糍：口感豐富，味道獨(dú)特。既有油條的香脆，又有麻糍的軟糯，讓人百吃不厭。

5、餃子粑：外表雪白晶瑩，里面餡料豐富，嘗上一口，軟嫩且滋味鮮美，讓人唇齒留香，回味無窮。

6、七中小肉：是將里脊肉炸至金黃，外酥里嫩，蘸上辣醬，鮮辣獨(dú)特，深受歡迎。

昌江區(qū)屬贛東北丘陵山區(qū)，境內(nèi)多山，其中山地69.55%，水面4.75%，森林覆蓋率45.56%。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤氣候，夏熱冬冷，春秋溫和。氣候溫暖，四季分明，光照充足，雨量充沛，無霜期長達(dá)248天。冬季多偏北風(fēng)，春夏之交梅雨綿綿，夏秋之際晴熱干燥。