沙茶豬肉怎么做

準(zhǔn)備材料：豬肉片150公克，空心菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，嫩精四分之一茶匙，沙茶醬2大匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。做法。1、豬肉片以嫩精抓勻，腌漬約20分鐘；空心菜切小段洗凈瀝干；蒜仁及辣椒切碎備用。2、熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，再將作法1的豬肉片下鍋，以中火炒至肉片散開(kāi)且表面微焦后，繼續(xù)放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒約30秒，加入太白粉水勾芡，炒勻后灑入香油即可。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：豬肉片150公克，空心菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，嫩精四分之一茶匙，沙茶醬2大匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。做法。1、豬肉片以嫩精抓勻，腌漬約20分鐘；空心菜切小段洗凈瀝干；蒜仁及辣椒切碎備用。2、熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，再將作法1的豬肉片下鍋，以中火炒至肉片散開(kāi)且表面微焦后，繼續(xù)放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒約30秒，加入太白粉水勾芡，炒勻后灑入香油即可。