曬龍眼干要不要水煮

需要。鍋里倒入適量水煮至沸騰，龍眼放入開水中焯一兩分鐘，然后撈起，拿到太陽下曬即可。大的龍眼要曬更久，可以在曬了幾天之后，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或里面的肉會發霉。

曬干的龍眼保存方法：

1、用熟料袋子密封保存。

2、用玻璃罐子密封保存。

3、密封保存的龍眼干雖然能保存一定的時間，但是由于是自己做的，并沒有添加一定的添加劑，所以，還是要盡快吃完，不要保存至半年或更長的時間。

龍眼功效：

1、補血益氣

龍眼味甘性溫，歸心、脾經，龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，并且易于被人體消化吸收，而鐵元素能夠促進合成人體內的血紅蛋白，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，改善面色發黃。

2、養心益智

龍眼含有豐富的鉀、鐵等元素，有益于心臟。食用龍眼還有養心益智的功效。

3、滋補身體

龍眼中含有豐富的營養物質，可起到滋補身體的作用。

4、養顏美容

龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質，人體攝入之后能夠快速被皮膚細胞吸收、利用，而這種物質被皮膚細胞吸收利用之后能夠增加皮膚彈性，起到抗衰老的作用。