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科技
買食鹽要看的指標(biāo)有理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和主成分含量，合格的食鹽外包裝的，圖案文字都很清晰，食鹽為白色，味咸，無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物。
食鹽的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。氯化鈉含量低，表明食用鹽純度低，雜質(zhì)含量高、食用鹽中的水不溶雜質(zhì)，如泥土等。
