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主料：白豆腐，辣椒醬；
輔料：洋蔥，大蔥，醬油，香菜，咸鹽，味精，石板，錫紙；
1、石板燒熱，待用；
2、白豆腐，劈開2半，放入煮開的水里，水里加5克咸鹽，焯2分鐘；
3、焯好的豆腐撈出待用；
4、鍋里放油，把辣椒醬炸一下，洋蔥，大蔥，香菜，切成丁放到鍋里和辣椒醬一起抄，放入少許醬油和味精；
5、倒入豆腐，略炒即可
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