1、板栗:板栗性溫味甘,入脾、胃、經(jīng),富含糖類、膳食纖維、多種維生素、脂肪、淀粉以及多種微量元素,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎健體、延年益壽的功效,所以板栗是立冬進(jìn)補(bǔ)的上佳食物。
2、羊肉:羊肉性熱味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)氣、補(bǔ)腎養(yǎng)血、暖中補(bǔ)虛的作用,冬天吃羊肉能夠促進(jìn)血液循環(huán),有助于改善手腳冰涼等癥狀,是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
3、山藥:山藥性平味甘,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有健脾養(yǎng)胃、止咳潤肺、補(bǔ)腎益精的功效,素來被民間視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。經(jīng)常食用山藥可以預(yù)防心血管疾病,幫助消化,保護(hù)胃粘膜、改善手腳發(fā)涼;另外,山藥低脂低熱,富含粗纖維,所以無需擔(dān)心攝入過多而致脂肪堆積。
4、白蘿卜:白蘿卜性涼味甘辛,含水量很高且味道清甜,是冬季補(bǔ)水食物之一。同時(shí)白蘿卜富含膳食纖維、酶類、維生素、淀粉和多種礦物質(zhì)元素,具有生津止渴、寬腸通氣、健胃消食、止咳化痰的功效。冬季吃白蘿卜還能緩解因進(jìn)補(bǔ)吃肉太多而引發(fā)的上火癥狀。
5、紅薯:立冬之后是紅薯收獲的季節(jié)。紅薯營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素和粗纖維,具有健脾和胃、益氣補(bǔ)虛等功效。冬季大魚大肉進(jìn)補(bǔ)給腸胃帶來一定負(fù)擔(dān),這時(shí)候吃一些紅薯可以促進(jìn)胃腸壁蠕動,幫助清理腸道中過多的油脂,起到調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。