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醋湯面湯汁調法:一勺香菜、一勺蒜末、一勺蔥花、三勺米醋、兩勺生抽、一勺鹽、一勺辣椒油、五勺水攪拌均勻即可。
醋湯面的做法:
1、香菜切段,大蒜切末,蔥切碎。
2、一勺香菜、一勺蒜末、一勺蔥花、三勺米醋、兩勺生抽、一勺鹽、一勺辣椒油、五勺水攪拌均勻備用。
3、鍋里倒入水燒開,下入掛面,快煮熟時放入一塊紫菜。
4、面條煮熟撈到湯汁里,撒上蔥花即可。
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