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科技
材料準(zhǔn)備：蓮菜適量、水芹適量、胡蘿卜適量、紅辣椒適量、料酒適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、雞精適量
做法：
１、蓮菜削皮洗凈，切條，浸泡在清水中備用。
２、水芹洗凈，切成和蓮菜條一樣長的段。
３、胡蘿卜切絲，紅辣椒切絲。
４、鍋中加適量油，油熱后將蓮菜條放入鍋中，中火炒兩分鐘至變色。
５、然后轉(zhuǎn)大火，放入切好的水芹段、胡蘿卜絲煸炒一分鐘。
６、加入紅辣椒，加入一大匙料酒，顛下鍋。
７、加入蠔油、糖、鹽、雞精。
