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黃精是由叫黃精的植物做成的。
做法：
1、蒸黃精：
取黃精洗凈，反復蒸至內外呈滋潤黑色，將蒸好的黃精切成厚片并干燥。
2、酒蒸黃精：
取黃精洗凈，加黃酒拌勻置罐內或其它適宜的容器內，密閉，置水浴中隔水燉，直至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味即可。
黃精的作用：
可以用于肺虛燥咳、脾胃虛弱、腎虛精虧、陰虛消渴。
酒蒸后能助其藥勢，使其滋而不膩，更好地發揮補益作用。可用于氣血兩虧、腎氣虛寒
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