是成熟過度導(dǎo)致的。青澀的芒果成熟度不高,催熟后會加快芒果的呼吸強度,加快芒果的成熟,催熟的過程中一般都是封閉狀態(tài)的,如果芒果成熟后沒有及時將袋子打開,那很有可能會出現(xiàn)成熟過度、腐敗變質(zhì)的情況,芒果長黑點就是成熟軟化腐爛的標志。
拓展資料:芒果(拉丁學(xué)名:Mangifera indica L.),杧果的通俗名,漆樹科杧果屬植物,原產(chǎn)自北印度和馬來半島,是著名熱帶水果之一。
芒果葉革質(zhì),互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D,亦有糖類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。