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科技
用料：大蒜須、小米椒、大蒜葉、油、鹽、雞精。
1.大蒜須的根須部分和上面那一小節(jié)頭子都可以吃。
2.把大蒜須清洗干凈，瀝干水分。
3.蒜須、小米椒、蒜葉都切碎末備用。
4.鍋內(nèi)下寬油（平時(shí)用量的1.5-2倍），倒入小米椒、蒜須碎，立刻下寬鹽（平時(shí)用量的1.5倍）翻炒，加入雞精調(diào)味。（鹽一定要最早放，才能激發(fā)蒜須和小米椒的香味）
5.出鍋前下蒜葉，待蒜葉熟了即可裝盤。
