扒皮魚是深海魚嗎

扒皮魚是非典型深海魚，屬于外海暖溫性底層魚類，但淺海區域也有。扒皮魚中含有多種氨基酸，扒皮魚的營養物質很容易被人體吸收，而且口感軟爛、肉質鮮美，具有不錯的營養價值。怪味扒皮魚做法：食材：扒皮魚500克、姜10克（拍破）、蔥段15克、料酒10克、辣椒油50克、生抽25克、香醋15克、白糖10克、花椒粉0.5克、熟芝麻2.5克、香油10克、味精0.5克、芝麻醬10克。1、將魚清洗干凈，搌干水份，再與姜、蔥、料酒、醋5克拌勻，碼味1個小時。2、鍋放油六成熱，魚身撒少許干淀粉（這樣不會沾鍋）放入油鍋炸至酥脆呈金黃色時撈出，擺入盤里備用。3、芝麻油放小碗里加入生抽慢慢調勻，放入白糖、醋10克、味精、花椒粉、辣椒油、香油調成味汁均勻淋在魚身上，再撒白芝麻即可。

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導讀扒皮魚是非典型深海魚，屬于外海暖溫性底層魚類，但淺海區域也有。扒皮魚中含有多種氨基酸，扒皮魚的營養物質很容易被人體吸收，而且口感軟爛、肉質鮮美，具有不錯的營養價值。怪味扒皮魚做法：食材：扒皮魚500克、姜10克（拍破）、蔥段15克、料酒10克、辣椒油50克、生抽25克、香醋15克、白糖10克、花椒粉0.5克、熟芝麻2.5克、香油10克、味精0.5克、芝麻醬10克。1、將魚清洗干凈，搌干水份，再與姜、蔥、料酒、醋5克拌勻，碼味1個小時。2、鍋放油六成熱，魚身撒少許干淀粉（這樣不會沾鍋）放入油鍋炸至酥脆呈金黃色時撈出，擺入盤里備用。3、芝麻油放小碗里加入生抽慢慢調勻，放入白糖、醋10克、味精、花椒粉、辣椒油、香油調成味汁均勻淋在魚身上，再撒白芝麻即可。