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科技
菜名：壽比南山。
做法：
主料：糯米棗3兩，黑糯米糕，甜心窩頭，山藥4兩。
配料：芝麻1兩，白糖4兩。
步驟：
1、加點粉和水制成水粉糊，把糯米棗裹勻，下入6成熱的油鍋中，炸熟待用；
2、黑糯米糕，甜心窩頭上蒸鍋上開鍋10分鐘后拿出，山藥去皮改方塊，入6成油鍋內炸透；
3、另起鍋，勺中加少量的油，加白糖炒，當糖融化的時候，用手勺底攪拌糖液，使糖均勻；
4、將糖從小泡熬成大泡的時候，下炸好的糯米棗和山藥，翻勺出鍋撒上芝麻，在把黑糯米糕，甜心窩頭擺在盤邊即可。
